Uzun Kabak Yemeği
MALZEMELER 500 gr uzun kabak 1 orta boy soğan 250 gr kuşbaşı et 200 ml sıcak su (pişirme için) 50 ml sıvı yağ 1 adet domates veya 1 yemek kaşığı salça ½ bağ maydanoz 100 gr haşlanmış nohut (kabukları soyulmuş ve ikiye ayrılmış) 1 tatlı kaşığı tuz HAZIRLANIŞI Kuru kabaklar kaynar suda yumuşayıncaya kadar haşlanır…