MALZEMELER
4 yemek kaşığı tarhana
6 su bardağı su
1 yemek kaşığı nane
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kaya tuzu
2 yemek kaşığı sıvıyağ
HAZIRLANIŞI
Bir tencerede sıvıyağ, salça, tarhana, nane eklenip kavrulur. Su, tuz ve karabiber eklenip kaynamaya bırakılır.
Kaynayınca ocak kapatılıp servis edilir.
HİKAYESİ
Yaz aylarında yoğurt, yumurta,kapya biber, nohut, domates, soğan, maydanoz, nane ve çeşitli baharat ilavesiyle yapılır. Kışın sevilerek tüketilen doyurucu ve besleyici bir çorbadır.
| Porsiyon Adedi | Hazırlama Süresi | Pişirme Süresi |
|---|---|---|
| 4 Kişilik | 15-20 Dakika | 20 Dakika |