MALZEMELER
1 litre Su
65 gr. Buğday nişastası
250 gr. Şeker
Üzeri için:
Yeteri kadar Tarçın
100 gr. Ceviz ya da Badem
HAZIRLANIŞI
Su, şeker ve nişasta bir tencereye bırakılır ve sürekli karıştırılarak koyu bir kıvam alana kadar pişirilir. Kaselere boşaltılır. Üzeri tarçın, badem veya ceviz ile süslenerek soğumaya bırakılır. Ilıdıktan sonra servis edilir.
HİKAYESİ
Afyonkarahisar mutfağında pelte çeşitlerinden bir tatlıdır. Nişasta ve şekerden elde edilir. Doğum yapan kadınlara gönderilen hediyelerdendir. Sıcak iken yenir, hediye olarak hazırlanan palizenin şekeri azaltılır ve gönderirken üzerine “nöbet şekeri” konur.
| Porsiyon Adedi | Hazırlama Süresi | Pişirme Süresi |
|---|---|---|
| 4 Kişilik | 5 Dakika | 15 Dakika |