MALZEMELER
1 su bardağı un
Haşlamak için su
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber ya da 1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
HAZIRLANIŞI
Bir tepsiye un elenir, üzerine küçük damlacıklar oluşturacak şekilde su damlacıkları dökülür.
Ardından el ile ovuşturularak bulgur tanesi şeklini alır. Tekrar süzgeçten geçirilip fazla unu giderilir.
Bir tencerede su kaynatılır. Tuz ekleyip hamur taneleri ilave edilip pişirilir. Tereyağında toz kırmızı biber kızdırılıp çorba üzerine gezdirilir.
HİKAYESİ
Eskiden genellikle yoksul ailelerin tükettiği bir çorbadır.
| Porsiyon Adedi | Hazırlama Süresi | Pişirme Süresi |
|---|---|---|
| 4 Kişilik | 15 Dakika | 45 Dakika |