MALZEMELER Ön Hamur İçin: 160 gr. un, 1 tatlı kaşığı şeker, 30 gr. yaş maya 1 çay kaşığı tuz, Bir miktar su   Ana Hamur İçin: 320 gr. un, 2 adet orta boy patates, 2 çay kaşığı tuz, Bir miktar su   HAZIRLANIŞI Patatesli Afyon Ekmeğinin yapımı, mahalle fırınından sıra (nöbet) alınmasıyla başlar. Sonra, ekmek

MALZEMELER 30 gr kuru veya yaş maya, 300 ml süt, 1 adet yumurta, 100 gr sıvı yağ, 960 gr un, 200 gr haşhaş ezmesi, 30 gr şeker, 1 tatlı kaşığı tuz   HAZIRLANIŞI Haşhaşlı lokul hazırlamak için gereken un elenir ve ortası havuz şeklinde açılır. Ayrı bir kapta ılık su ile hazırlanan süt, şeker, tuz

MALZEMELER 1 Kg. un, 90 gr. sıvı yağ, 30 gr. iç yağı, 200 gr. iç malzeme (yeşil mercimek veya patates) 100 gr Haşhaş ezmesi, 1 adet orta boy soğan, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber   HAZIRLANIŞI Una, tuz ve su ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında hamur kıvamına gelene kadar yoğurulur. Hazırlanan hamur

MALZEMELER 1 Kg. un, 90 gr. sıvı yağ, 30 gr. iç yağı, 200 gr. iç malzeme (peynir veya kıyma) 1 yumurta (iç malzemeye katılacak), 100 gr Haşhaş ezmesi, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber   HAZIRLANIŞI Un, tuz ve su kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edecek şekilde yoğurulur. Hazırlanan hamur dört eşit