MALZEMELER ½ su bardağı yarma buğday (70 gr) 2 su bardağı et suyu (500 ml) 4 su bardağı su (1000 ml) ½ su bardağı nohut 2 çay kaşığı kaya tuzu (10gr) 1 su bardağı süzme yoğurt 1 yemek kaşığı un (15gr) 1 yumurta sarısı Üzeri için 1 tatlı kaşığı nane (2 gr) 1 tatlı kaşığı

MALZEMELER 4 yemek kaşığı tarhana 6 su bardağı su 1 yemek kaşığı nane 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı karabiber 2 çay kaşığı kaya tuzu 2 yemek kaşığı sıvıyağ   HAZIRLANIŞI Bir tencerede sıvıyağ, salça, tarhana, nane eklenip kavrulur. Su, tuz ve karabiber eklenip kaynamaya bırakılır. Kaynayınca ocak kapatılıp servis edilir. HİKAYESİ Yaz

MALZEMELER 1 su bardağı göce tarhanası (130 gr) 2 su bardağı ılık su (500 ml) 4 su bardağı su (1000 ml) 2 çay kaşığı kaya tuzu (10 gr)   Üzeri için 1 tatlı kaşığı nane (2 gr) 1 tatlı kaşığı toz biber 2 gr) 1 yemek kaşığı tereyağı (15 gr)   HAZIRLANIŞI Göce tarhanası iki

MALZEMELER ½ su bardağı pirinç 2 su bardağı et suyu (500 ml) 4 su bardağı su (1000 ml) 1 su bardağı haşlanmış kabukları çıkarılmış nohut 2 çay kaşığı kaya tuzu (10 gr) 2 yemek kaşığı tereyağı (30 gr) Üzeri için 2 yemek kaşığı tereyağı (30 gr)   HAZIRLANIŞI Pirinç nişastasını kaybetmesine izin vermeden çok kısa