MALZEMELER 1 adet Afyon ekmeği için hazırlanmış hamur, 100 gr haşhaş ezmesi, 80 gr un, 100 gr eritilmiş tereyağı, 50 gr sıvı yağ   HAZIRLANIŞI Afyon ekmeği tarifinde anlatıldığı gibi hazırlanan hamur, unlanmış hamur tahtasının üzerine yerleştirilir ve yaklaşık bir parmak kalınlığı olacak şekilde yassıltılır. Üzerine yağla karıştırılmış haşhaş sürülür. Hamurun ortasında kare şeklinde bir

MALZEMELER 300 gr un, 100 gr toz şeker, 3 adet yumurta, 100 gr taze yoğurt, 100 gr sıvı yağ, 10 gr kabartma tozu, 5 gr toz tarçın, 100 gr kuru üzüm   HAZIRLANIŞI Un, şeker, kabartma tozu ve tarçın harmanladıktan sonra tezgâha dökülüp ortası havuz şeklinde açılır. Diğer kalan malzemelerde havuzun ortasına dökülüp yoğurma işlemi

MALZEMELER Ön hamur için: 160 gr un, 1 tatlı kaşığı şeker, 30 gr ekşi maya, 1 çay kaşığı tuz, Bir miktar su Ana hamur için: 320 gr un, 2 adet orta boy patates, 2 çay kaşığı tuz, Bir miktar su.   HAZIRLANIŞI Bir gece önceden maya elde etmek üzere ön hamur hazırlanır. Bunun için, yaş

MALZEMELER 1 adet ekmek hamuru (afyon ekmeği için hazırlanmış), 480 gr un, 100 gr haşhaş, 1 çay kaşığı karbonat, 150 gr tereyağı   HAZIRLANIŞI Afyon ekmeği tarifinde anlatıldığı gibi hazırlanan hamur, karbonatla karıştırılmış un ilavesiyle tekrar yoğurulur. Yaklaşık bir parmak şeklinde kalınlığı olacak şekilde yassıltılır. Üzerine yağla karıştırılmış haşhaş sürülür. Hamur enine boyuna 4-6 parçaya