MALZEMELER 500 gr. Kuyruk yağı 500 gr. İç yağı 1 adet Yumurta 125 gr. Margarin 500 gr. Sıvıyağ 500 gr. Kesme şeker 10 gr. Kabartma tozu Aldığı kadar Un 200 gr. kabukları soyulmuş Fıstık ya da Badem içi   HAZIRLANIŞI Kesme şekere su ilavesi yapılır. Diğer taraftan kuyruk yağı, içyağı ayrı ayrı eritilip süzülür ve

MALZEMELER 640 gr un, 220 ml sıvı yağ, 50 gr don yağ, 1 çay kaşığı tuz, 250 gr haşhaş ezmesi   HAZIRLANIŞI Sıvıyağ içerisine eklenen donyağı eriyene kadar ısıtılır. Haşhaş ezmesi bir miktar sıvı yağ ile karıştırılır ve hazır halde beklemeye alınır. Un, tuz ve ılık su karıştırılarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene

MALZEMELER 1 adet Afyon ekmeği için hazırlanmış hamur, 100 gr haşhaş ezmesi, 80 gr un, 100 gr eritilmiş tereyağı, 50 gr sıvı yağ   HAZIRLANIŞI Afyon ekmeği tarifinde anlatıldığı gibi hazırlanan hamur, unlanmış hamur tahtasının üzerine yerleştirilir ve yaklaşık bir parmak kalınlığı olacak şekilde yassıltılır. Üzerine yağla karıştırılmış haşhaş sürülür. Hamurun ortasında kare şeklinde bir

MALZEMELER 300 gr un, 100 gr toz şeker, 3 adet yumurta, 100 gr taze yoğurt, 100 gr sıvı yağ, 10 gr kabartma tozu, 5 gr toz tarçın, 100 gr kuru üzüm   HAZIRLANIŞI Un, şeker, kabartma tozu ve tarçın harmanladıktan sonra tezgâha dökülüp ortası havuz şeklinde açılır. Diğer kalan malzemelerde havuzun ortasına dökülüp yoğurma işlemi