MALZEMELER

300 gr. Kuru incir

200 gr. Toz Şeker

20 gr.Ceviz içi

500 ml Su

Üzeri için:

Kaymak

HAZIRLANIŞI

İncir yıkandıktan sonra ılık suda ıslatılır. 15-20 dakika sonra sudan çıkartılır. İncirler sapları yukarı gelecek şekilde tencereye dizilir. Şeker ve su ilave edilir. Şurup orta hararetli ateşte kıvama gelinceye kadar kaynatılır. Ateşten alındıktan sonra tabaklara konur. Soğuduktan sonra içine ceviz üzerine kaymak konularak servis edilir.